Το θαλάσσιο άλας, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, λαμβάνεται μέσω της αργής εξάτμισης του θαλασσινού νερού σε αλυκές. Αυξάνει την πυκνότητα στα γαλακτώματα και έχει σταθεροποιητικές ιδιότητες στα προϊόντα.
Θαλάσσιο Άλας
Το θαλάσσιο άλας, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, λαμβάνεται μέσω της αργής εξάτμισης του θαλασσινού νερού σε αλυκές. Αυξάνει την πυκνότητα στα γαλακτώματα και έχει σταθεροποιητικές ιδιότητες στα προϊόντα.
