Αρωματική λεβάντα από τη Μολδαβία
Τα χωράφια στη Μολδαβία είναι γεμάτα με τα λαμπερά μωβ άνθη της αρωματικής λεβάντας. Στις άκρες των χωραφιών, κινητές μονάδες απόσταξης επεξεργάζονται τα φυτά που μόλις συλλέχθηκαν σε αιθέριο έλαιο. Μόλις πριν από είκοσι περίπου χρόνια, δεν υπήρχε σχεδόν καμία αγορά λεβάντας στη Μολδαβία. Σήμερα, μας παρέχει μεγάλες ποσότητες λεβάντας για την παραγωγή φυσικών προϊόντων περιποίησης της επιδερμίδας Weleda. Είναι υπέροχο αυτό που συμβαίνει στην περιοχή: ο συνεργάτης μας πρόσθεσε αποθέματα ψαριών σε μια μικρή λίμνη κοντά στα χωράφια, έχει κόψει τις υπερβολικά αναπτυγμένες καλαμιές και έχει εγκαταστήσει κυψέλες μελισσών. Εδώ δεν παίζει ρόλο μόνο η ποιότητα του εδάφους, αλλά και η βιοποικιλότητά του. Μόνο τότε η φύση θεωρείται υγιής. Γι' αυτό σήμερα συνεργαζόμαστε με τους κατοίκους του χωριού ώστε να τους βοηθήσουμε να στραφούν στη βιοδυναμική γεωργία.